Si vous vous demandez quels sont les différents types de café que l’on peut préparer chez soi, vous êtes au bon endroit. Voici une liste des boissons à base de café les plus répandues en France, mais aussi à travers le monde. Au fil de nombreuses années à arpenter les routes du monde pour rencontrer … Lire plus
Dans cet article, nous allons vous guider à travers les 7 différences principales entre l’arabica et le robusta dans la convivialité et la bonne humeur. Nous explorerons leurs origines et répartition géographique, leurs caractéristiques botaniques (qui sait, vous pourriez être tenté de devenir un botaniste du café ?), leur teneur en caféine, la complexité de … Lire plus
Choisir son café en grain n’est pas toujours une mince affaire, et on s’est probablement tous demandé à un moment ou un autre ce que signifie ce charabia sur l’emballage : torréfaction, origine, intensité, blend, assemblage, etc. Quand je choisis mon café, je prends en compte six critères principaux : sa traçabilité, s’il s’agit de … Lire plus